BESLENME PİRAMİDİ VE GIDA GRUPLARI

Beslenme piramidi 5 ana besin grubunu içerir. Piramit en altta yer alan ve sıklıkla tüketilmesi gereken karbonhidratlarla başlar ve daha az tüketilmesi gereken gıdalara doğru gider. Bu besin grupları karbonhidratlar, mineraller, proteinler, yağ ve şekerdir. Beslenme piramidi gıdaların doğru seçimi için rehberiniz olmalıdır.

Tahıllar (Karbonhidratlar): Buğday, pirinç, çavdar, mısır, yulaf ve bunlardan yapılan ekmek, pilav, makarna vb. yiyecekler.

Vücudumuz İçin Önemi

  Ø     Vücudumuzun enerji kaynağıdır.

  Ø     Çavdar ve yulaf gibi lif içeriği yüksek olan besinlerin tüketimi, bağırsaklarımızın düzenli çalışmasını sağlar.

Sebze ve meyveler (Mineraller): Yediğimiz her türlü taze, konserve, donmuş, kurutulmuş meyve ve sebzeler ile her türlü meyve ve sebze suları.

Vücudumuz İçin Önemi

  Ø     Hücrelerimizin yenilenmesini ve dokularımızın onarımını sağlar.

  Ø     Büyümemize ve gelişmemize yardım eder.

  Ø     Deri ve göz sağlığımız için önemlidir.

Ø     Diş ve diş eti sağlığımızı korur.

Ø     Hastalıklara karşı direncimizi artırır.

Ø     Kalp-damar hastalıklarının ve bazı kanser türlerinin oluşma ihtimalini azaltır.

Ø      Bağırsaklarımızın düzenli çalışmasına yardımcı olur.

Vücuda zararlı maddelerin vücuttan atılmasına yardımcı olur.

 

Süt ürünleri: İnek, koyun gibi çeşitli hayvanların sütleri ve bunlardan yapılan yoğurt, peynir, lor, çökelek, kefir gibi ürünler.

 

Vücudumuz İçin Önemi

 

Ø     Süt ürünlerinde bulunan kalsiyum, kemiklerimizin ve dişlerimizin sağlıklı gelişmesini sağlar.

Ø     Hücrelerimizin çalışmasında önemli rol oynar.

Ø     Yoğurt yemek ve tuzlu ayran içmek, ishal tedavisinde hayati önem taşır.

Yağlar ve şekerler: Tereyağı, margarin, yemeklik yağlar; hayvanların kuyruk ve iç yağları gibi katı yağlar; zeytinyağı, ayçiçeği yağı, mısırözü yağı gibi sıvı yağlar; şeker, çikolata, pekmez, bal ve tatlılar.

Et, yumurta ve kuru baklagiller (Proteinler): Kuzu, dana, inek, tavuk, hindi, balık gibi etler; tavuk ve kuş yumurtaları; fasulye,  nohut, bezelye, börülce, barbunya, mercimek gibi tüm baklagiller.

 

Vücudumuz İçin Önemi

Ø     Büyümeyi ve gelişmeyi sağlar.

Ø     Hücrelerimizin yenilenmesini ve dokularımızın onarımını sağlar.

Ø     Kan yapımında görevli önemli besin içeriklerini sağlar.

Ø     Sinir ve sindirim sistemlerimiz ile derimizin sağlığında görev alan besin içerikleri en çok bu grupta bulunur.

Ø     Hastalıklara karşı direncimizi artıran besin içeriklerini sağlar.

Ø     Özellikle protein ihtiyacının arttığı bebeklik ve çocukluk dönemlerinde, bu gruptaki besin içeriklerinin alınması önemlidir.

 

 

Beslenmemizin dengeli sayılabilmesi için her gün bu beş grup gıdadan belirli miktarlarda yememiz gerekmektedir.

 

 

Yorum Yaz